Das feinste Quellsalz aus Portugal – das reinste Salz mit langer Geschichte
Das beliebte Quellsalz aus Portugal wird in einer traditionsreichen Gegend gewonnen. Das kristallisierte Salz von Marinhas do Sal wurde vermutlich um 18.000 v. Chr. abgebaut. Die alten Römer nutzten Salinen, um köstliches Salz zu gewinnen und es in ihrem riesigen Reich zu verteilen.

Tatsächlich stammt der erste Kaufvertrag für Sole aus dem Jahr 1177 und gehörte den Tempelrittern von Tomar. Die traditionelle Salzherstellung hat in dieser Region eine lange Tradition, und das aus gutem Grund, denn das Salz ist nicht nur köstlich, sondern auch absolut rein.

Abbau/Gewinnung
Die Salzgewinnung basiert auf einer langen handwerklichen Tradition. Die Salzpfannen liegen in einem Tal, das durch die Auswaschung von Salz über Jahrtausende entstanden ist. Durch das große Tal fließt ein unterirdischer Wasserweg, der reich an Salzwasser mit einem Natriumchloridgehalt von 213,34 g/L ist. Es ist neun Meter von der Salzwasserquelle entfernt. Das Salzwasser fließt hier über und wird zu einer Quelle.

Rund 80 Kleinbauern im Tal schließen sich zu einer Genossenschaft zusammen, deren Ziel es ist, durch traditionelle Arbeit ein zusätzliches Einkommen zu erzielen und die lange Geschichte des Salzabbaus fortzuführen.

Die direkte Demontage erfolgt selbstverständlich per Hand. Im flachen Becken verdampft die heiße Sommersonne die Flüssigkeit und hinterlässt Salzkristalle, die durch Holzrutschen zusammengeschoben werden. Das Salz verliert ein letztes Mal seine Flüssigkeit und nimmt viel Energie der Sonne auf. Anschließend wird es in Lagerhäusern getrocknet, gemahlen und erneut verpackt.

Warum Quellsalz aus Portugal kaufen?
Quellsalz aus Portugal ist definitiv eines der besten Salze der Welt. Dank sorgfältiger Produktion und ständiger Kontrolle wird stets beste Salzqualität höchsten Ansprüchen gerecht.

Auf den Punkt gebracht ist Quellsalz: naturbelassen, unraffiniert, ungebleicht, enthält keine Trennmittel und ist reich an Mineralien und Spurenelementen.

EAN 05600281299305 Nettofüllmenge 1kg